Langkah Buat Sayur Asem Jawa Tengah yang Lezat

Apa kabar Temen-temen di kesempatan kali ini Kami akan sharing resep cara membuat Sayur Asem Jawa Tengah sederhana yang dapat kalian parektekan

Sayur Asem Jawa Tengah. Berbeda dengan versi Jawa Tengah, bumbu sayur asem Jawa Barat ini tidak hanya diiris tetapi diuleg atau dihaluskan. Karena diuleg sampai halus, maka kuah sayur ini kelihatan lebih pekat warnanya. Lihat juga resep Sayur Asem (tanpa asam jawa) enak lainnya!

Cara Membuat Sayur Asem Jawa Tengah

Sayur asam Jawa Tengah ini sangat nikmat jika disajikan dalam keadaan hangat dengan dilengkapi nasi hangat serta lauk pauk sederhana seperti tempe, ikan asin, sambel dan kerupuk. Dengan adanya lauk pelengkap tersebut maka acara makan anda pun akan menajdi lebih istimewa dan spesial. Yang kita tau biasanya sayur asem ini identik dengan sayur asem ala Sunda? Cara mengolah Sayur Asem Jawa Tengah mudah ini hanya menggunakan 15 bahan saja dan hanya 4 langkah. Berikut resep mengenai cara bikin Sayur Asem Jawa Tengah selengkapnya yang bisa Sobat simak.

Bahan-Bahan Sayur Asem Jawa Tengah

Bahan yang diperlukan :

1. Silahkan Bunda siapkan 8 Lembar of Kol.
2. Silahkan Sobat siapkan 2 Ruas of Jagung Manis.
3. Silahkan Bunda siapkan 2 Buah of Kacang Panjang.
4. Silahkan Bunda siapkan 6 Lembar of Daun Mlinjo.
5. Silahkan kamu siapkan 4 Buah of Mlinjo.
6. Silahkan Bunda siapkan 1 Buah of Terong Kecil Hijau/Ungu.
7. Silahkan kalian siapkan 2 Potong of Labu Siam.
8. Silahkan Bunda siapkan Secukupnya of Toge Kedelai.
9. Silahkan kalian siapkan 2 Ruas of Lengkuas.
10. Silahkan Sobat siapkan 2 Lembar of Daun Salam.
11. Silahkan Sobat siapkan 2 Buah of Cabe Setan (diiris).
12. Silahkan Bunda siapkan 1 Buah of Asam.
13. Silahkan kamu siapkan of Bumbu Halus.
14. Silahkan Sobat siapkan 6 Siung of Bawang Merah.
15. Silahkan Sobat siapkan 3 Siung of Bawang Putih.

Eits, ternyata ada juga loh bunda sayur asem versi Jawa Tengahnya. Sayur asem versi jawa tengah ini cukup dengan memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuah yang dihasilkan memiliki warna yang lebih bening. Yuk, simak resepnya dibawah ini bunda!. Lihat juga resep Sayur asem solo enak lainnya!

Panduan Sayur Asem Jawa Tengah

Silahkan Bunda simak step by step cara membuat Sayur Asem Jawa Tengah berikut ini :

1. Potong semua sayuran kecuali daun mlinjo.
2. Panaskan air, masukkan ketika mendidih, bumbu halus, asam jawa, lengkuas, kacang, labu siam, jagung manis.
3. Setelah empuk, masukkan sayuran yang lain.
4. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa.

Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Berdasarkan pengertian yang saya dapat dari Google, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yang merupakan olahan ayam berkuah santan, dan memiliki rasa asam pedas.