Halo Temen-temen pada postingan kali ini Kami akan sharing resep cara membuat Hintalu Masak Habang (Telur Bumbu Bali Banjar) lezat yang dapat Bunda parektekan
Hintalu Masak Habang (Telur Bumbu Bali Banjar). Selain telur, masak Habang bisa berbahan daging sapi, ayam, ikan,. Selain disantap dengan nasi putih, di Kalimantan, Masak Habang biasanya Bumbu bali, kuliner banjarmasin, khas banjarmasin, peluang usaha, menu rumah makan, menu restoran, ide jualan makanan, nasi kuning banjar, lontong. Masak Habang bisa berbahan daging sapi, ayam, ikan, atau telur rebus.
Cara Membuat Hintalu Masak Habang (Telur Bumbu Bali Banjar)
Bumbu utama Telur bumbu merah atau hintalu masak habang adalah cabe merah besar kering, disinilah letak perbedaannya dari masak bumbu bali biasa yang biasanya memakai cabe merah segar,rasa cabe merah besar kering yang tidak pedas dicampur.
Bumbu masak habang merupakan bumbu yang sangat umum ditemukan dalam berbagai macam masakan khas suku Banjar.
Habang dalam bahasa Banjar memiliki arti merah.
Cara bikin Hintalu Masak Habang (Telur Bumbu Bali Banjar) sederhana ini hanya menggunakan 14 bahan saja dan cukup 3 langkah. Berikut resep mengenai cara bikin Hintalu Masak Habang (Telur Bumbu Bali Banjar) selengkapnya yang bisa kamu coba.
Bahan-Bahan Hintalu Masak Habang (Telur Bumbu Bali Banjar)
- Silahkan kamu siapkan 6 butir of telur ayam rebus.
- Silahkan kamu siapkan 12 of cabe merah kering, buang biji kemudian rebus sebentar.
- Silahkan kamu siapkan Secukupnya of minyak sayur.
- Silahkan Bunda siapkan secukupnya of Gula pasir, garam dan kaldu udang bubuk.
- Silahkan Bunda siapkan 2 sdm of air asam jawa.
- Silahkan Bunda siapkan 1 ruas of kayu manis.
- Silahkan kalian siapkan Secukupnya of bawang merah goreng untuk taburan.
- Silahkan kalian siapkan of Bumbu Halus.
- Silahkan kamu siapkan 10 siung of bawang merah.
- Silahkan kamu siapkan 6 siung of bawang putih.
- Silahkan kamu siapkan 3 cm of jahe.
- Silahkan kamu siapkan 3 cm of kencur.
- Silahkan Sobat siapkan 2 sdm of gula merah (saya gula pasir).
- Silahkan kalian siapkan 1/4 sdt of terasi bakar.
Bumbu masak habang sesuai dengan namanya memiliki tampilan berwarna merah. Resep Telur Bumbu Bali enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Namun sering kali rasa kantuk menyebabkan kita malas mempersiapkan hidangan yang rumit.
Langkah-Langkah Hintalu Masak Habang (Telur Bumbu Bali Banjar)
- Rebus telur ayam sampai matang kemudian angkat dan tiriskan, rendam dalam air dingin kupas telur dalam rendaman air, sisihkan. Rebus cabe kering hingga layu, tiriskan.
- Haluskan cabe dan sedikit air, tambahkan bumbu halus haluskan dengan Chopper hingga halus, tumis bumbu halus tanpa minyak aduk-aduk kemudian tuang minyak tambahkan sedikit air bumbui dengan gula garam, kaldu udang dan tambahkan air asam, koreksi rasa.
- Masukkan telur rebus yang sudah dikupas aduk hingga tercampur rata dengan bumbu masak hingga bumbu mengental dan bumbu meresap kedalam telur, matikan api dan diamkan telur sejenak agar bumbu meresap, taburi bawang merah goreng, sajikan.
Resep telur bumbu bali yang kami hadirkan ini cukup praktis untuk anda siapkan, tidak. Masak Habang adalah masakan khas dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Habang berarti merah, jadi dari namanya kita sudah bisa menebak bahwa masakan ini didominasi oleh Ketiga jenis bumbu tersebut berbeda sesuai nama masing-masing tetapi bahan utama bisa anda tukar satu sama lain. Resep Telur Bumbu Bali a la Kokita. Tambahkan segelas air, kecap, dan telur, masak sampai kuahnya habis.