Apa kabar Bunda pada kesempatan kali ini Saya akan membagikan resep cara membuat Soup Jamur Enoki Tomat Telur lezat yang bisa kalian parektekan
Soup Jamur Enoki Tomat Telur. Jangan lupa subscribe channel ini yah.. Hai gaesss, kali ini sayanmasak jamur enoki saus telur asam pedas. Ini pertama kalinya saya bikin saus telur asam pedas gaess, dan ternyata enak pake banget.
Cara Membuat Soup Jamur Enoki Tomat Telur
Apa saja yang anda ingin masukkan ke telur, sah-sah saja.
Ukuran potongan sekecil apa juga terserah selera anda saja.
Perlu diketahui bahwa telur tidak cuma enak dinikmati atau disantap ketika siang atau malem saja loh, untuk sarapanpun masih sangat nikmat menyantap masakan dari bahan telur ini.
Cara membuat Soup Jamur Enoki Tomat Telur enak ini hanya menggunakan 14 bahan saja dan hanya 4 langkah. Dibawah ini resep mengenai cara bikin Soup Jamur Enoki Tomat Telur selengkapnya yang dapat kalian simak.
Bahan-Bahan Soup Jamur Enoki Tomat Telur
- Silahkan kamu siapkan 1 Bungkus of Jamur enoki.
- Silahkan kamu siapkan 2 butir of telur.
- Silahkan kamu siapkan 1 buah of tomat.
- Silahkan kamu siapkan 1 Bungkus of tahu Jepang (Tofu).
- Silahkan kalian siapkan of Brokoli 6 kuntum (sesuai selera).
- Silahkan Sobat siapkan of Kembang kol 6 kuntum (sesuai selera).
- Silahkan Sobat siapkan 2 sdt of Lada bubuk.
- Silahkan Bunda siapkan secukupnya of Garam dan gula.
- Silahkan kalian siapkan of Kaldu ikan / udang kurleb 1 liter atau bs lebih.
- Silahkan kamu siapkan 2 siung of bawang putih uk. Sedang.
- Silahkan kalian siapkan 1-2 cm of jahe.
- Silahkan Bunda siapkan secukupnya of Minyak wijen, kecap jepang (mirin).
- Silahkan kamu siapkan secukupnya of Kecap inggris, saus tiram.
- Silahkan Bunda siapkan of Bawang goreng untuk taburan.
Apalagi kalau dioleh dengan resep yang menggugah selera. Jamur enoki, mungkin sebagian orang masih asing mendengar jamur satu ini. Jamur yang banyak di temukan di negara Jepang ini merupakan salah satu jamur konsumsi yang memiliki bentuk tubuh yang sangat unik. Panjang-panjang seperti tauge dan berwarna putih, sering juga disebut jamur tauge.
Langkah-Langkah Soup Jamur Enoki Tomat Telur
- Cuci bersih brokoli Dan Jamur Enoki (rendam dalam air bersih) kemudian sisihkan, sementara itu Kita rendam tomat dlm air panas kemudian kupas kulitnya dan potong2 dadu. Potong tahu jepang kemudian goreng dengan minyak yg panas supaya tahu tidak hancur (kalau ga Ada tahu jepang boleh ganti tahu biasa/tahu susu jg enak). Setelah Goreng sisihkan (saat menggoreng tofu pastikan minyak sudah benar2 panas dan tahu terendam minyak). Geprek bawang putih kemudian rajang kasar, geprek juga jahe. Sisihkan.
- Kocok lepas telur beri garam Dan 1 sdt Lada bubuk kemudian goreng dengan cara di dadar, masak hingga matang kedua sisinya. Kemudian potong2 memanjang seperti mie, sisihkan..
- Tumis bawang putih dan jahe, setelah harum masukan tomat yg sdh di potong2, tumis terus hingga tomat matang dan layu, kemudian masukkan jamur enoki, brokoli dan kembang kol, aduk rata, tambahkan kaldu ikan atau udang (bila tidak ada kaldu bisa ganti dengan air biasa).
- Masukkan semua kecap2 an sesuai selera (sy Hanya sy kira2 saja tanpa takaran) kemudian tambahkan garam Serta gula, koreksi rasa, tutup diamkan smp matang. Soup jamur enoki siap dihidangkan, enak juga dimakan dengan Sambal bakso atau saus Sambal 🤤 selamat menikmati semoga suka dengan resep ini 😉 Note : kalau punya daun bawang enak jg di taburi daun bawang di atas soup ini, tp berhubung sy lagi ga punya stock daun bawang, jadi sy cuma taburi bawang goreng.🙏.
Jamur enoki merupakan salah satu jamur yang sering dicampurkan dalam masakan yang memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan Anda. Jamur enoki adalah jenis jamur yang tumbuh pada musim dingin, tepatnya di dekat pohon berdaun jarum. Tidak hanya tumbuh di pepohonan, banyak. Tidak sulit untuk menemukan jamur enoki ini, karena sudah banyak dijual pada supermartket terdekat. Awalnya jamur enoki ini sering kita temui saat berkunjung ke restoran Jepang atau Korea, untuk dihidangkan kedalam sup.