Langkah Membuat Telur Bumbu Habang yang Sederhana

Apa kabar Bunda di postingan kali ini Saya akan sharing resep cara buat Telur Bumbu Habang mudah yang dapat kalian coba

Telur Bumbu Habang. Resep Masak Habang Haruan & Telur 'Resep Warisan Mama'. Mama jago banget bikin masakan ini.walaupun banyak yang jual 'bumbu jadi'nya dipasar, beliau tetap telaten membuat dengan bumbu ala beliau.sempat nyatat resepnya dari mama, hanya takarannya saja yang saya perbarui.. Lihat juga resep Ayam & telor itik bumbu habang khas banjar enak lainnya!

Cara Membuat Telur Bumbu Habang

Tumis bumbu yang dihauskan hingga harum. Masukkan ayam dan ikan gabus yang sudah digoreng serta telur rebus goreng. aduk hingga bumbu tercampur rata. Masukkan air asam, gula dan garam. Cara bikin Telur Bumbu Habang enak ini hanya menggunakan 23 bahan saja dan cukup 6 langkah. Dibawah ini resep mengenai cara bikin Telur Bumbu Habang selengkapnya yang bisa kalian simak.

Bahan-Bahan Telur Bumbu Habang

Bahan yang diperlukan :

1. Silahkan Sobat siapkan 5-10 btr of telur (sesuai kebutuhan).
2. Silahkan Bunda siapkan of Bumbu halus.
3. Silahkan Sobat siapkan 100 gr of cabai besar kering.
4. Silahkan Bunda siapkan 7 siung of bawang merah.
5. Silahkan Sobat siapkan 7 siung of bawang putih.
6. Silahkan Bunda siapkan 3 bh of cabai rawit merah.
7. Silahkan Bunda siapkan 3 bh of cabai keriting merah.
8. Silahkan kamu siapkan 2 btr of kemiri.
9. Silahkan kalian siapkan 1 of rs jahe.
10. Silahkan kamu siapkan 1 of rs kunyit.
11. Silahkan kamu siapkan 1/2 sdt of ketumbar.
12. Silahkan Sobat siapkan 1 sdt of jinten bubuk.
13. Silahkan Sobat siapkan 1 sdt of lada bubuk.
14. Silahkan kamu siapkan 1/2 blok of gula merah.
15. Silahkan kalian siapkan secukupnya of Garam.
16. Silahkan kalian siapkan secukupnya of Kaldu.
17. Silahkan Bunda siapkan of Herbs & spices.
18. Silahkan kalian siapkan 1 btg of sereh.
19. Silahkan kamu siapkan 2-3 lbr of daun salam.
20. Silahkan kalian siapkan 3-4 of lbh daun jeruk.
21. Silahkan kalian siapkan 5 btr of cengkeh.
22. Silahkan kamu siapkan 2 bh of bunga lawang.
23. Silahkan kalian siapkan 2 of rs lengkuas, geprek.

Aduk rata. masak hingga matang dan kuah menyusut. Resep Telur Bumbu Bali - Hintalu masak habang (telur bumbu Bali Banjar) merupakan salah satu kuliner dari Kalimantan selatan dengan bumbu dasar merah sebagai bahan utamanya. Bumbu merah tersebut terbuat dari cabai merah besar kering dan rempah-rempah lainnya sehingga menciptakan rasa yang sedap. Bumbu masak habang merupakan bumbu yang sangat umum ditemukan dalam berbagai macam masakan khas suku Banjar.

Step by Step Telur Bumbu Habang

Silahkan Bunda simak panduan cara buat Telur Bumbu Habang berikut ini :

1. Siapkan dan cuci bersih cabai besar kering. Kemudian di rendam dengan air panas sekitar 15 menit dan tiriskan.
2. Haluskan cabai dan sisihkan.
3. Rebus telur ayam dan kupas kulitnya.
4. Siapkan bumbunya, kemudian haluskan.
5. Tumis bumbu halus dan cabai kering yang juga telah di haluskan bersama dengan herbs dan spices. Setelah bumbu wangi dan matang tambahkan gula merah, garam dan kaldu bubuk.
6. Masukkan telur dan beri air secukupnya dan biarkan bumbu meresap. Koreksi rasa dan angkat.

Habang dalam bahasa Banjar memiliki arti merah. Bumbu masak habang sesuai dengan namanya memiliki tampilan berwarna merah. Warna merah bumbu masak habang ini dihasilkan dari bahan utamanya yaitu cabai merah yang dikeringkan. Meskipun memiliki tampilan warna merah yang pekat, bumbu masak. Masak habang ikan haruan dan telur ini sangat cocok dihidangkan bersama dengan nasi putih.