Halo Sobat di postingan kali ini Saya akan memberikan resep cara mengolah Soto Ayam Segar Boyolali mudah yang bisa kamu coba
Soto Ayam Segar Boyolali. resep soto ayam bening dan cara membuat soto bening khas boyolali lengkap bahan yang digunakan untuk memasak soto ayam bening kuning kuah segar Resep Soto Ayam Bening - Indonesia memiliki banyak olahan resep soto atau sroto yang beraneka ragam bentuk sajian dan rasanya. Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja.
Cara Membuat Soto Ayam Segar Boyolali
Seperti pada kebanyakan soto di Indonesia, soto Boyolali juga tersedia menu soto ayam kampung dan soto.
Soto ayam lamongan ini berkuah kuning sedikit kental dengan rasa yang segar dan lezat.
Berbeda dengan soto betawi atau medan yang menggunakan santan atau susu, masakan ini tidak menggunakannya.
Cara membuat Soto Ayam Segar Boyolali lezat ini hanya menggunakan 24 bahan saja dan hanya 4 langkah. Dibawah ini resep mengenai cara mengolah Soto Ayam Segar Boyolali selengkapnya yang bisa kamu simak.
Bahan-Bahan Soto Ayam Segar Boyolali
- Silahkan kalian siapkan 1 kg of ayam.
- Silahkan Sobat siapkan of Bumbu halus:.
- Silahkan kalian siapkan 10 siung of bawang merah.
- Silahkan kalian siapkan 6 siung of bawang putih.
- Silahkan Sobat siapkan 2 cm of jahe.
- Silahkan Bunda siapkan 1 1/2 sdt of ketumbar.
- Silahkan kamu siapkan 1/2 sdt of merica.
- Silahkan kalian siapkan secukupnya of gula.
- Silahkan kalian siapkan secukupnya of garam.
- Silahkan Sobat siapkan of Bumbu lainnya:.
- Silahkan kamu siapkan 3 lembar of daun salam.
- Silahkan kamu siapkan 1 batang of serai, memarkan.
- Silahkan Bunda siapkan 3 lembar of daun jeruk purut.
- Silahkan Sobat siapkan 4 cm of lengkuas, memarkan.
- Silahkan Sobat siapkan 2 batang of daun bawang, potong-potong.
- Silahkan Bunda siapkan 1 buah of tomat, potong 4.
- Silahkan Bunda siapkan of kaldu bubuk (optional).
- Silahkan kalian siapkan of Bahan pelengkap:.
- Silahkan kalian siapkan 1/2 kg of kentang.
- Silahkan Sobat siapkan 1 bungkus of soun.
- Silahkan Bunda siapkan 1/4 kg of taoge.
- Silahkan kalian siapkan 1 batang of seledri.
- Silahkan Sobat siapkan 1 buah of jeruk nipis.
- Silahkan kamu siapkan of sambel cabai tomat (saya skip).
Kuahnya lebih kental disebabkan koya atau kerupuk udang yang dilembutkan. soto segar boyolali is soto traditional from Boyolali indonesia. posiłek mięso popularny powszechny soto ayam soto segar soto segar boyolali zupa tasty top view tradycyjne jarzyna warzywo biały biel. Soto & Tengkleng Boyolali "Sedep Segerr". Bakso & Mie Ayam Punokawan Solo. Soto ayam maupun soto daging dengan kuah bening, terasa segar.
Step by Step Soto Ayam Segar Boyolali
- Siapkan semua bahan. Ayam dicuci bersih lalu rebus 5 menit, buang air rebusan pertama tersebut lalu kasih air lagi dan 1/4 sdm garam lalu rebus kembali. Air ini yang akan menjadi kaldu untuk kuahnya nanti. Rebus ayam sampai empuk dan matang ya bun. Setelah itu goreng ayamnya. Sisihkan.
- Siapkan semua bumbu halus dan bumbu lainnya. Sekarang kita membuat kuahnya ya bun. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus dan bumbu lainnya hingga harum, matang. Didihkan kembali air kaldu rebusan ayam tadi (kira-kira 2 liter) lalu masukkan tumisan bumbu tersebut, didihkan sekitar 10 menit. Koreksi rasa asin dan manisnya. Jika sudah pas bisa diangkat..
- Sekarang kita menyiapkan bahan pelengkapnya. Kentang dikupas, dicuci bersih, diiris tipis seperti keripik kentang, rendam dalam air +1/2 sdm garam selama 5 menit, lalu tiriskan dan goreng hingga renyah, sisihkan. Soun direndam air panas 8 menit, buang airnya lalu siram air matang dingin supaya mengembang, sisihkan. Taoge juga direndam air panas selama 8 menit lalu tiriskan, sisihkan. Seledri dicuci bersih, blansir 2 menit (rendam air panas), iris tipis, sisihkan. Jeruk nipis dicuci, lalu potong..
- Susun semua di dalam mangkuk. Soto Ayam Segar khas Boyolali siap dinikmati...😍.
So, jika ke Boyolali mampir ke Soto Segeer, ya. Soto seger makanan khas Boyolali yang paling terkenal adalah soto seger Haji Fatimah. Kuah dari soto ini kental tapi cenderung bening. Isian dari soto ini antara lain tauge, seledri, nasi, daging ayam atau daging sapi, dan kuah segar. Kalau ke Boyolali jangan lupa mampir untuk menikmati kesegaran.