Apa kabar Bunda pada postingan kali ini Kami akan sharing resep cara bikin Soto Ayam Seger enak yang bisa Bunda parektekan
Soto Ayam Seger. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi.
Cara Membuat Soto Ayam Seger
Pagi pagi sebelum beraktifitas baik nya sarapan dulu.x ini aku sarapan soto ceker dan kepala ayam kuah bening.
Maaf ya cara dudukku gak sopan..aku gk ku. #soto ayam #seger Assalamualaikum temna-teman Pada video kali ini saya akan berbagi tips cara membuat soto ayam yang gurih dan seger banget.
Tonton sampai habis videonya ya teman-teman.
Cara bikin Soto Ayam Seger enak ini hanya menggunakan 19 bahan saja dan cukup 6 langkah. Berikut resep mengenai cara membuat Soto Ayam Seger selengkapnya yang dapat kalian simak.
Bahan-Bahan Soto Ayam Seger
- Silahkan Bunda siapkan 250 gr of dada ayam (lebih enak pakai ayam kampung).
- Silahkan Sobat siapkan 3 siung of bawang putih.
- Silahkan Bunda siapkan 5 siung of bawang merah.
- Silahkan kamu siapkan of Merica (saya pakai 1/2 sdt merica bubuk?.
- Silahkan kalian siapkan Sedikit of pala.
- Silahkan kamu siapkan 1 ruas jari of jahe.
- Silahkan kamu siapkan 4 butir of kemiri.
- Silahkan kalian siapkan 2 batang of serai.
- Silahkan kamu siapkan 3 lembar of daun salam.
- Silahkan Sobat siapkan 3 lembar of daun jeruk purut.
- Silahkan kalian siapkan of Gula merah, garam secukupnya sesuai selera.
- Silahkan Sobat siapkan of Pelengkap:.
- Silahkan Bunda siapkan of Kecambah direbus.
- Silahkan kalian siapkan of Mie soun dimasak sebentar lalu tiriskan.
- Silahkan Sobat siapkan Irisan of daun seledri dan daun bawang.
- Silahkan kamu siapkan of Bawang merah dan bawang putih goreng.
- Silahkan Bunda siapkan of Kecap manis.
- Silahkan kalian siapkan of Cabe rawit direbus lalu dihaluskan untuk sambal.
- Silahkan Sobat siapkan of Jeruk nipis.
Resep Soto Ayam enak dengan kuah bening pasti bakalan suka, namun pada umumnya kuah soto itu berwarna kuning yang berasal dari bumbunya yaitu kunyit. Jadi tinggal menyesuaikan saja resep dari kami ini. Untuk menikmatinya bisa juga dicampur langsung dengan nasi ataupun dipisah, jangan lupa harus dalam keadaan hangat biar lebih maknyus. Soto bening ini adalah salah satu masakan asli dari daerah asal saya Kabupaten Boyolali, Jawa Tengah.
Panduan Soto Ayam Seger
- Haluskan merica, pala, bawang merah, bawang putih, jahe dan kemiri. Tumis hingga harum bersama serai, daun salam dan daun jeruk purut..
- Cuci bersih ayam, masukkan dalam panci lalu rebus bersama bumbu yang telah ditumis tadi. Air untuk merebus sekitar 1.500ml.
- Masak sampai matang, dan cicipi rasanya..
- Angkat ayam dari panci, tiriskan, goreng sebentar kemudian di suwir-suwir..
- Untuk penyajian : taruh nasi putih ke dalam mangkok. Tambahkan diatasnya kecambah, soun, suwiran ayam, irisan daun seledri dan daun bawang, bawang merah dan bawang putih goreng. Tuang kuah panas ke dalam mangkok..
- Nikmati soto dengan kecap manis, sambal dan perasan jeruk nipis. Lebih nikmat lagi kalau dilengkapi tempe goreng...😄😄😄.
Bagi siapa saja orang yang Boyolali yang merantau pasti akan rindu dengan rasa soto ini, kuah yang bening dengan bumbu yang terasa ringan namun sedap dan segar, yang saya masak rasanya agak sedikit berbeda dengan yang dijual di warung warung disana karena daging yang saya pakai hanya sedikit. Sajian berkuah yang segar dengan isi ayam & lobak ini bisa dijadikan pilihan menu makanan sehari-hari. Sajian yang satu ini lebih mirip resep soto Bandung, yang membedakan hanya daging sapi saja yang biasanya digunakan dalam soto Bandung. Lihat juga resep Soto ayam bening enak lainnya! Soto bening ini memang mengandalkan rasa manis alami dari kaldu ayam kampung biasanya.