Hai Gaes di postingan kali ini Saya akan sharing resep cara bikin Soto udang medan enak yang dapat kalian parektekan
Soto udang medan. Soto Udang khas Medan ini sangat lezat dan gurih, karena perpaduan kuah dari santan dan kaldu ayam yang nikmat banget ditambah dengan potongan udang yang. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur.
Cara Membuat Soto udang medan
Di Kota Medan ada satu soto unik dan jarang ditemui di tempat lain, yakni soto udang.
Jika pada umumnya soto menggunakan daging sapi atau ayam, soto Medan yang satu ini menggunakan.
Com - Soto udang muncul tanpa sengaja di Medan, Sumatera Utara.
Cara bikin Soto udang medan sederhana ini hanya menggunakan 17 bahan saja dan hanya 9 langkah. Dibawah ini resep mengenai cara membuat Soto udang medan selengkapnya yang dapat Sobat simak.
Bahan-Bahan Soto udang medan
- Silahkan kalian siapkan 1/2 kg of udang segar.
- Silahkan Bunda siapkan 1 keping of Bihun.
- Silahkan Bunda siapkan 2 buah of wortel.
- Silahkan Bunda siapkan 5 of bawang merah.
- Silahkan Sobat siapkan 3 of bawang putih.
- Silahkan Sobat siapkan 3 of kemiri.
- Silahkan kamu siapkan of Lada bubuk.
- Silahkan Sobat siapkan of Garam.
- Silahkan kamu siapkan 1 buah of jeruk nipis.
- Silahkan Sobat siapkan 1 bungkus of santan instan.
- Silahkan kamu siapkan of Daun bawang.
- Silahkan Sobat siapkan 1 buah of tomat.
- Silahkan kamu siapkan of Gula pasir.
- Silahkan Bunda siapkan of Kaldu bubuk.
- Silahkan Bunda siapkan of Daun salam.
- Silahkan Bunda siapkan of Jahe.
- Silahkan kalian siapkan of Kunyit.
Pada dasarnya soto udang ini hampir sama dengan soto ayam. Bumbunya sama dan memakai kuah santan. Di Medan contohnya, ada Soto Kesawan. Berbeda dengan hidangan jenis pada umumnya, soto ini Udang tergolong bahan makanan seafood dan umumnya disajikan dengan cara ditumis.
Step by Step Soto udang medan
- Cuci udang sampai bersih. Kebetulan beli udang bersih, jadi ngga bisa bikin kaldu udang. Taburi dengan jeruk nipis peras.
- Rebus bihun sampai matang.
- Cuci bersih udang lagi. Taburi sedikit lada bubuk dan garam. Goreng hingga berubah warna.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit.
- Tumis bumbu halus, daun salam dan jahe geprek sampai harum.
- Tambahkan air dan wortel iris sampai empuk.
- Tambahkan udang yang telah digoreng dan santan instan (disini saya menggunakan kara).
- Koreksi rasa dengan penambahan garam, gula pasir dan kaldu bubuk (disini saya menggunakan kaldu jamur merk totole).
- Sajikan dengan bihun, tomat iris, dan seledri. Jangan lupa taburkan bawang goreng biar lebih sedep.
Soto adalah makanan yang bisa ditemui di banyak daerah, bukan hanya Medan. Akan tetapi, di Medan, ada satu sajian berupa soto yang khas bernama soto udang.. PERNAH dengar nama Soto Udang Kesawan? Bagi para pencinta soto Medan, jenis soto ini sangat Nah, untuk itu kali ini merahputih.com akan memberikan resep Soto Udang Kesawan agar. Home » Favorit Hari Ini » Resep Soto Udang Medan Paling Enak.