Resep : Soto Betawi ala Rumah Azka yang Mudah

Lezat, bergizi, mudah, cepat dan enak.

Hai Gaes di postingan kali ini Saya akan membagikan resep cara membuat Soto Betawi ala Rumah Azka enak yang bisa Sobat parektekan

Soto Betawi ala Rumah Azka.

Cara Membuat Soto Betawi ala Rumah Azka

Soto Betawi ala Rumah Azka Cara buat Soto Betawi ala Rumah Azka mudah ini hanya menggunakan 27 bahan saja dan cukup 6 langkah. Dibawah ini resep mengenai cara mengolah Soto Betawi ala Rumah Azka selengkapnya yang bisa kalian coba.

Bahan-Bahan Soto Betawi ala Rumah Azka

Bahan yang diperlukan :

  1. Silahkan kamu siapkan 0.5 Kg of daging (bisa pake paru, atau jeroan lainnya).
  2. Silahkan Sobat siapkan 1.5 Liter of air (sy 1 L air dan 0.5 L santan).
  3. Silahkan Sobat siapkan 2 Batang of Serai.
  4. Silahkan kamu siapkan 2 Buah of Kayu Manis (diambil dari bumbu2 sop).
  5. Silahkan kamu siapkan 4 Buah of Cengkeh.
  6. Silahkan kalian siapkan 2 Lembar of daun salam.
  7. Silahkan Sobat siapkan 5 Lembar of daun jeruk.
  8. Silahkan kamu siapkan of Lengkuas (2 ruas jari, dimemarkan).
  9. Silahkan Bunda siapkan 6 siung of bawang merah (iris).
  10. Silahkan kamu siapkan 2 Batang of daun bawang.
  11. Silahkan Bunda siapkan of Minyak goreng untuk menumis.
  12. Silahkan kamu siapkan of Bumbu Halus.
  13. Silahkan kamu siapkan 8 Siung of Bawang Merah.
  14. Silahkan kamu siapkan 5 Siung of Bawang Putih.
  15. Silahkan Sobat siapkan of Jahe (3 ruas jari).
  16. Silahkan Sobat siapkan of Kemiri (2 buah - seharusnya 5).
  17. Silahkan kalian siapkan 2 sdt of Ketumbar bubuk (sy pakai merk Desaku).
  18. Silahkan kamu siapkan 0.25 sdt of pala bubuk (sy skip).
  19. Silahkan kamu siapkan 0.5 sdt of jintan (sy skip).
  20. Silahkan kamu siapkan of Bahan Pelengkap.
  21. Silahkan kalian siapkan 5 buah of tahu di goreng.
  22. Silahkan Bunda siapkan 2 buah of kentang di goreng (sy skip).
  23. Silahkan Sobat siapkan of Kerupuk emping.
  24. Silahkan Sobat siapkan of Tomat.
  25. Silahkan Bunda siapkan of Jeruk nipis.
  26. Silahkan kalian siapkan of Bawang goreng.
  27. Silahkan kalian siapkan of Daun bawang dan seledri.

Langkah-Langkah Soto Betawi ala Rumah Azka

Silahkan Sobat simak step by step cara bikin Soto Betawi ala Rumah Azka berikut ini :

  1. Siapkan bahan-bahan.
  2. Iris daun bawang dan bawang merah.
  3. Rebus daging dengan bawang putih giling dan garam sampai mendidih. Lalu angkat dan potong-potong. Sisihkan air rebusan daging (kaldu) tadi.
  4. Tumis bumbu halus, daun bawang sampai layu dan wangi. Lalu masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai. Aduk dan sisihkan.
  5. Masukkan tumisan bumbu tadi ke dalam kaldu. Aduk terus dan masukkan santan.
  6. Setelah mendidih, uji rasa. Dan soto betawi siap disajikan dengan bahan pelengkap.