Apa kabar Bunda di kesempatan kali ini Kami akan memberikan resep cara mengolah 190. Soto Ayam Medan sederhana yang dapat kalian coba
190. Soto Ayam Medan. Soto ayam khas dari medan biasanya di lengkapi dengan tomat dan juga telur rebus sesuai dengan selera. Kalau bicara tentang rasa, tentu tidak bisa kita ragukan lagi. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.
Cara Membuat 190. Soto Ayam Medan
Soto Medan asli juga popular dengan kuah soto yang lezat dan sangatlah gurih.
Resep soto medan ayam kampung atau bisa juga menggunakan daging sapi ini, memiliki cita rasa bumbu serta rempah tak kalah Istimewa dengan banyak sekali soto popular khas nusantara lainnya.
Ini soto ayam medan resep ci xan.
Cara membuat 190. Soto Ayam Medan sederhana ini hanya menggunakan 32 bahan saja dan hanya 5 langkah. Berikut resep mengenai cara mengolah 190. Soto Ayam Medan selengkapnya yang dapat kalian parektekan.
Bahan-Bahan 190. Soto Ayam Medan
- Silahkan kalian siapkan 3 bh of dada ayam ukuran kecil (kalo sdg pake 2 saja), bersihkan beri jeruk nipis, biarkan 15 menit dan bilas.
- Silahkan kalian siapkan 1200 ml of air/kaldu ayam.
- Silahkan Sobat siapkan 1 bh of santan @65 ml.
- Silahkan Bunda siapkan 1/2 sdm of gula.
- Silahkan kalian siapkan Secukupnya of garam, merica dan kaldu bubuk.
- Silahkan Bunda siapkan Secukupnya of minyak untuk menumis bumbu.
- Silahkan Bunda siapkan of Rempah utuh:.
- Silahkan kalian siapkan 2 lbr of daun salam.
- Silahkan Sobat siapkan 4 lbr of daun jeruk.
- Silahkan Sobat siapkan 2 btg of serai, memarkan.
- Silahkan kamu siapkan 2 cm of lengkuas, geprek.
- Silahkan Sobat siapkan 2 bh of kapulaga.
- Silahkan Bunda siapkan 1 bh of pekak.
- Silahkan kalian siapkan of Bumbu halus:.
- Silahkan Bunda siapkan 1/2 sdm of ketumbar, sangrai.
- Silahkan kamu siapkan 3 bh of kemiri, sangrai.
- Silahkan kamu siapkan 3 cm of kunyit, bakar.
- Silahkan Bunda siapkan 1/4 sdt of jinten.
- Silahkan kamu siapkan 2 cm of jahe.
- Silahkan kalian siapkan 5 siung of bawang merah.
- Silahkan kamu siapkan 3 siung of bawang putih.
- Silahkan kamu siapkan of Pelengkap:.
- Silahkan kalian siapkan of So'un.
- Silahkan Bunda siapkan of Perkedel.
- Silahkan Sobat siapkan of Kol iris tipis.
- Silahkan kamu siapkan of Kecambah.
- Silahkan kamu siapkan of Telor rebus.
- Silahkan kalian siapkan of Emping/kerupuk.
- Silahkan Sobat siapkan of Jeruk nipis.
- Silahkan Bunda siapkan of Bawang goreng.
- Silahkan Bunda siapkan of Seledri, cincang halus.
- Silahkan kamu siapkan of Sambel (1 bwg putih+ 1 bh kemiri + 2 bh cabe merah+ 15 bh rawit, rebus dan ulek + garam dan penyedap, kemudian tumis).
Soto ayam lamongan ini berkuah kuning sedikit kental dengan rasa yang segar dan lezat. Berbeda dengan soto betawi atau medan yang menggunakan santan atau susu, masakan ini tidak menggunakannya. Kuahnya lebih kental disebabkan koya atau kerupuk udang yang dilembutkan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa.
Langkah-Langkah 190. Soto Ayam Medan
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, aduk rata kemudian tambahkan rempah utuh, tumis hingga harum..
- Masukan ayam yang sudah di rebus sebelumnya, aduk-aduk hingga rata..
- Tuang air/kaldu ayam, masak hingga mendidih, beri garam, gula, merica dan kaldu bubuk, aduk rata dan masak lagi hingga bumbu meresap ke daging ayamnya..
- Masukan santan instant, aduk hingga rata dan beberapa saat mendidih, angkat ayamnya dan suwir-suwir (kalau pengen di goreng lagi ayamnya juga boleh, sesuai selera saja). Koreksi rasa kuahnya, angkat..
- Tata bahan isian berupa so'un, kol, kecambah, suwiran ayam lalu siram kuahnya taburi bawang goreng dan seledri, sajikan dengan telor rebus, emping/kerupuk. Lebih segerr kucuri jeruk nipis dan campur dengan Sambel sotonya 👍..
Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang Pastikan anda punya waktu yang cukup untuk merebus bahan isi/topping (daging, ayam atau jeroan), membuat kuah, menggoreng bahan topping. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang sudah banyak dikenal dan disukai banyak orang. Kepopuleran soto ayam membuatnya mudah ditemukan diberbagai daerah di Indonesia dengan rasanya yang khas pada masing-masing daerah tersebut. Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Soto Medan asli juga terkenal dengan kuah soto yang enak dan benar-benar gurih.