Apa kabar Sobat pada postingan kali ini Saya akan sharing resep cara mengolah Soto Daging santan kuning sederhana yang dapat Sobat coba
Soto Daging santan kuning. Kali ini yzmalicious sharing salah satu resep soto yaitu Soto Daging Kuah Santan Kuning. Biasanya soto sangat beragam jenisnya, ada soto bening dan soto santan. Soto dengan bumbu kuah santan biasanya menjadi salah satu yang favorit, misalnya soto daging santan kuning.
Cara Membuat Soto Daging santan kuning
Berikut varian resep soto daging, spesial untuk Anda yang suka memasak atau bereksperimen di rumah.
Cara Membuat Soto Daging Santan: Rebus daging sampai matang.
Kali ini kami akan berbagi resep soto daging sapi kuah santan kuning yang diberikan kombinasi jeroan seperti babat dan limpa.
Cara mengolah Soto Daging santan kuning enak ini hanya menggunakan 20 bahan saja dan cukup 5 langkah. Berikut resep mengenai cara bikin Soto Daging santan kuning selengkapnya yang bisa Sobat parektekan.
Bahan-Bahan Soto Daging santan kuning
- Silahkan Sobat siapkan of Bahan-bahan:.
- Silahkan kamu siapkan 1/2 kg of daging sapi campur tetelan.
- Silahkan Sobat siapkan 4 buah of kentang.
- Silahkan kalian siapkan of Wortel(3 buah yg besar).
- Silahkan kamu siapkan of Daun bawang+ seledri.
- Silahkan Sobat siapkan 1 of atau 2 buah tomat.
- Silahkan kalian siapkan of Bawang goreng.
- Silahkan Sobat siapkan of Bumbu-bumbu:.
- Silahkan Bunda siapkan 7 of Bawang merah.
- Silahkan kalian siapkan 3-4 of Bawang putih.
- Silahkan Sobat siapkan 2 ruas ibu jari of Jahe.
- Silahkan kamu siapkan 2 ruas jari of Kunyit.
- Silahkan Bunda siapkan 1 ruas jari of kelingking Kencur.
- Silahkan kalian siapkan of Ketumbar (1/2 sdm).
- Silahkan kamu siapkan 1 sendok teh of Lada butiran.
- Silahkan Sobat siapkan of Kemiri(3 biji).
- Silahkan kamu siapkan of Lengkoas yg agak besar di geprek.
- Silahkan kalian siapkan 4 lembar of Daun salam+2 batang sereh(geprek).
- Silahkan Bunda siapkan of Garam,gula putih,kaldu bubuk.
- Silahkan Sobat siapkan 200 ml of Santan Kara ukuran.
Rasanya tentu saja tak usah lagi diragukan, kuah gurih dan tekstur daging yang empuk tentu akan membuat lidah anda. Semangkuk soto nikmat khas kota hujan ini berisi potongan daging dan jeroan sapi yang berlimpah, dengan kuah santan kuning super gurih. Sesuai dengan namanya, soto ini menggunakan bumbu kuning yang berasal dari rempah-rempah seperti serai, lengkuas, dan kunyit. Bumbu bumbu untuk memasak soto daging kuah santan kental yakni bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, dan bahan bumbu lainnya.
Step by Step Soto Daging santan kuning
- Rebus daging dan tetelan yg sudah di potong kotak (sesuai selera)hingga empuk(aku airnya di kira-kira aja,tinggal tambahin kalo kurang sampai matang masakannya😁).
- Sangrai bumbu2,kecuali daun salam,lengkoas,dan sereh.Kemudian Haluskan.
- Tumis bumbu halus,lengkoas,daun salam,sereh.
- Iris bulat wortel,untuk kentang potong kotak kemudian goreng.
- Setelah daging empuk,Masukan bumbu yg sudah di tumis tadi,lalu masukan wortel,tunggu empuk masukan kentang,kemudian santan,gula putih,garam,kaldu bubuk,aduk sesekali,tunggu mendidih kecilkan api,tes rasa,terakhir masukan daun bawang seledri,dan irisan tomat,tinggal sajikan di mangkuk taburi bawang goreng, bersama emping,dan sambal..
Saat penyajiannya bunda dapat menambahkan dengan bahan sayuran lain seperti irisan kol, soun, kentang rebus, kecambah, dan lainnya atau dengan tambahan. Sesuai namanya, resep soto daging santan ini memang berasal dari daerah Lenong atau Betawi. Perbedaan mendasar soto betawi dari jenis lainnya terletak pada bahan yang digunakan. Bahan bumbu soto betawi menggunakan santan sehingga rasanya lebih lezat dan lebih kental daripadan. Cuci bersih daging, potong sesuai selera.