Resep : Tempe Mendoan yang Sederhana

Lezat, bergizi, mudah, cepat dan enak.

Halo Bunda pada postingan kali ini Kami akan sharing resep cara mengolah Tempe Mendoan mudah yang dapat kalian parektekan

Tempe Mendoan. TEMPE & TAHU MENDOAN RAKSASA PAK KUMIS - JAKARTA STREET FOOD - KULINER INDONESIA -. Tempeh Mendoan - Deep Fried Tempeh with Spiced Batter. Once you have everything, it is ready to finally fry some tempeh mendoan.

Cara Membuat Tempe Mendoan

Tempe Mendoan Tempe mendoan ini selalu disuka di berbagai kesempatan. Untuk dapat menambah sedap cita rasanya, Anda bisa menambahkan daun jeruk pada adonan pelapisnya. Resep tempe mendoan yang satu ini pasti makin menjadi favorit keluarga karena bumbunya juga sangat menggugah selera. Cara bikin Tempe Mendoan sederhana ini hanya menggunakan 12 bahan saja dan hanya 7 langkah. Dibawah ini resep mengenai cara mengolah Tempe Mendoan selengkapnya yang dapat Sobat parektekan.

Bahan-Bahan Tempe Mendoan

Bahan yang diperlukan :

  1. Silahkan kalian siapkan 10 pcs of Tempe mendoan/ Tempe yang diiris tipis.
  2. Silahkan Sobat siapkan 180 g of Tepung Terigu.
  3. Silahkan kamu siapkan 35 g of Tepung Tapioka.
  4. Silahkan Bunda siapkan of Bumbu Halus.
  5. Silahkan Bunda siapkan 3 siung of Bawang putih.
  6. Silahkan kalian siapkan 1/2 sdm of Ketumbar.
  7. Silahkan Bunda siapkan 1 ruas of Kencur.
  8. Silahkan Bunda siapkan of Bahan Lainnya.
  9. Silahkan kamu siapkan 1 batang of Daun bawang, potong kecil.
  10. Silahkan kalian siapkan Secukupnya of Garam.
  11. Silahkan Sobat siapkan Secukupnya of Merica.
  12. Silahkan Bunda siapkan Secukupnya of Air.

Tempe Mendoan adalah gorengan yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah. Secara tradisional di wilayah Purwokerto atau Banyumas, tempe yang digunakan untuk membuat mendoan yaitu jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus. Tempe mendoan mudah ditemui di warung-warung tradisional di daerah karesidenan Banyumas seperti Purbalingga, Banjarnegara, Cilacap dan Banyumas. Untuk wilayah Banyumas para wisatawan bisa membeli oleh-oleh makanan mendoan tempe di daerah sawangan , kota Purwokerto.

Step by Step Tempe Mendoan

Silahkan kalian simak step by step cara bikin Tempe Mendoan berikut ini :

  1. Campurkan Terigu dan Tapioka. Aduk rata..
  2. Tambahkan bumbu halus. Aduk rata. Tambahkan Air sedikit demi sedikit sambil aduk terus adonan hingga mencapai tekstur yang cair-kental..
  3. Tambahkan Daun bawang, beri sedikit Garam dan Merica. Aduk rata..
  4. Panaskan Minyak. Siapkan Tempe, kemudian celupkan pada adonan..
  5. Goreng dengan api sedang cenderung besar sebentar saja, 2-3 menit hingga setengah matang. Balik kedua sisi agar matangnya merata..
  6. Angkat, kemudian tiriskan..
  7. Sajikan hangat dengan Cabe rawit/ Saus/ Sambal bawang/ Sambal kecap/ Sesuai selera. Ah, Alhamdulillaah nikmat 😋.

Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas. Memiliki rasa gurih dengan citarasa yang khas membuat mendoan selalu enak untuk di nikmati. Tempe Mendoan is a kind of tempeh cooking that is made from thin tempeh, fried with flour so as to taste deliciously piquant. Traditionally in the Banyumas territory, tempe mendoan was made from thin, wide tempeh, one or two sheets cooked at a time. However, tempe mendoan also could be made from normal tempeh that was sliced very thin but wide.