Panduan Bikin Tempe Bakar Sambal Sambel Kencur yang Sederhana

Hai Gaes pada postingan kali ini Saya akan sharing resep cara membuat Tempe Bakar Sambal Sambel Kencur sederhana yang bisa kamu coba

Tempe Bakar Sambal Sambel Kencur. Sambal Kencur adalah sambal khas dari Jawa Timur yang merupakan bagian dari sajian Tempe atau Ayam Penyet. Menu ini merupakan favorit saya di warung Arema, Pujasera, Batam, kios langganan saya saat masih nyangkul di salah satu MNC di kawasan tsb beberapa tahun lalu. Tempe Bakar Sambal Kencur Bismillah,, makanan tanpa minyak, tanpa gula, tanpa tepung"an,, sehat, resep andalan saat batuk,, kencurnya melegakan dn memiliki manfaat kesehatan, makanan baik untuk penderita kanker payudara, masih bisa menikmati makanan enak, sehat dan mudah,, semangat berjuang teman penderita kanker,, do'a k.

Cara Membuat Tempe Bakar Sambal Sambel Kencur

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Resep Sambal Kencur Pedas Segar Mantap dapat anda lihat pada video slide berikut ini. Sambal kencur mungkin sebagian orang tabu mendengarnya. Cara bikin Tempe Bakar Sambal Sambel Kencur sederhana ini hanya menggunakan 9 bahan saja dan hanya 5 langkah. Berikut resep mengenai cara membuat Tempe Bakar Sambal Sambel Kencur selengkapnya yang dapat Sobat coba.

Bahan-Bahan Tempe Bakar Sambal Sambel Kencur

Bahan yang diperlukan :

1. Silahkan kamu siapkan 1 buah of tempe, potong potong.
2. Silahkan Sobat siapkan of Bahan Sambal.
3. Silahkan Bunda siapkan 2 btr of bawang merah.
4. Silahkan Bunda siapkan 1 btr of bawang putih.
5. Silahkan Sobat siapkan 3 biji of cabai rawit hijau, bisa ditambah sesuai selera.
6. Silahkan Sobat siapkan 3 cm of kencur.
7. Silahkan kamu siapkan 2 lbr of daun jeruk, remas remas.
8. Silahkan Bunda siapkan 2 butir of kemiri, sangrai.
9. Silahkan kamu siapkan secukupnya of Gula pasir dan garam.

Urusan sambal, saya memang suka iseng. Kadang nyambal gak pakai terasi, tapi saya bubuhi teri nasi yang sudah digoreng. Atau terkadang saya memasukan tempe sekaligus dalam bahan sambal ketika digoreng. Kan mau nulis resep sambal terong bakar.

Step by Step Tempe Bakar Sambal Sambel Kencur

Silahkan Bunda simak step by step cara mengolah Tempe Bakar Sambal Sambel Kencur berikut ini :

1. Rendam tempe dengan garam dan bawang putih sekitar 15 menit. Lebih lama lebih meresap..
2. Bakar tempe di teflon / wajan tanah. Saya lebih suka pakai wajan tanah lebih beraroma hehehe....
3. Siapkan bahan sambal. Goreng bawang merah dan bawang putih sampai matang..
4. Dalam cobek siapkan cabai rawit, kencur dan kemiri yg sudah disangrai. Uleg bersama bawang merah dan bawang putih. Tambahkan daun jeruk. Uleg sampe aroma daun jeruk keluar tambahkan gula dan garam..
5. Penyet tempe yang sudah dibakar pada sambal. Saya lebih suka agak hancur. Bumbu sambal lebih meresap dan rata. Sajikan dengan daun kemangi dan irisan timun...

Baiklah, mari saya rinci satu persatu. Kencur selalu membuat sebuah hidangan menjadi semakin segar, nikmat dan khas. Tidak hanya bisa digunakan untuk minuman dan hidangan berkuah saja. Sajian sambal dengan campuran kencur juga sangat berselera apalagi jika di padukan dengan berbagai hidangan lain semisal ikan bakar. Sambal bajak bisa jadi pendamping nikmat untuk sajian ayam goreng.