Hai Gaes pada kesempatan kali ini Saya akan membagikan resep cara buat Tahu tempe gembos bacem lezat yang dapat Bunda coba
Tahu tempe gembos bacem. Lihat juga resep Tahu Tempe Bacem enak lainnya! Lihat juga resep Tahu Tempe Bacem enak lainnya! Cara membuat tempe bacem biasanya menggunakan air kelapa untu mendapatkan cita rasa manis yang lebih gurih, tetapi tanpa air kelapa pun kita juga dapat memasak tempe dan tahu bacem yang tak kalah enak pula.
Cara Membuat Tahu tempe gembos bacem
Olahan ini biasnya untuk campuran gudeg Yogyakarta, sebenrnya bukan untuk gudeg saja tapi untuk makanan sehari hari dirumah juga sering bikin ini.
Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini.
Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan.
Cara buat Tahu tempe gembos bacem mudah ini hanya menggunakan 14 bahan saja dan hanya 4 langkah. Berikut resep mengenai cara buat Tahu tempe gembos bacem selengkapnya yang dapat kamu coba.
Bahan-Bahan Tahu tempe gembos bacem
- Silahkan kalian siapkan 1 papan of tempe.
- Silahkan Bunda siapkan 3 papan of gembos/ gembuk.
- Silahkan kamu siapkan 6 biji of tahu coklat.
- Silahkan Sobat siapkan of Bumbu yang dihaluskan.
- Silahkan kamu siapkan 7 siung of bawang merah.
- Silahkan Sobat siapkan 3 siung of bawang putih.
- Silahkan Sobat siapkan 1 sdm of ketumbar.
- Silahkan kamu siapkan 1 sdm of garam.
- Silahkan kalian siapkan 1 ruas jari of jahe & laos.
- Silahkan Sobat siapkan 5 lembar of daun salam.
- Silahkan Sobat siapkan 2 sachet of kecap bango.
- Silahkan Bunda siapkan secukupnya of Gula merah.
- Silahkan kamu siapkan of Kaldu bubuk.
- Silahkan kalian siapkan of Air matang.
Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat! Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.
Step by Step Tahu tempe gembos bacem
- Haluskan bumbu,saya menggunakan blender.
- Potong2 tempe,gembos,tahu,masukan kepanci tambahkan air dan bumbu yang dihaluskan tadi.
- Masak sampai mendidih,sampai berwarna kecoklatan dan airnya menyusut.
- Lalu kalau sudah air mendidih dan menyusut,ambil tempe,tahu bacem goreng sampai kecoklatan siap disajikan.
Tahu bacem selain memiliki rasa yang enak juga memiliki tekstur yang sangat kenyal. Makanan ini sangat banyak digemari oleh semua orang. Bacem Tahu biasanya memiliki citarasa yang manis karena dibumbui dengan gula merah. Makanan ini berasal dari Jawa Tengah tepatnya dari daerah Yogyakarta. Namun demikian, bacem tahu kini sudah banyak tersebar.