Apa kabar Gaes di postingan kali ini Kami akan sharing resep cara mengolah 39.kue bugis/mendut sederhana yang dapat Bunda parektekan
39.kue bugis/mendut. Cara Membuat Kue Bugis atau Kue Mendut. Kue bugis is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut. The name is suggested to be related to Bugis ethnic group of South Sulawesi as their traditional delicacy, and it is originated from Makassar.
Cara Membuat 39.kue bugis/mendut
Cara membuat mendut masih menggunakan cara tradisional sehingga aman dikonsumsi dan terjaga cita rasanya.
Kue bugis adalah salah satu jenis kue jajanan pasar yang selalu dijadikan sebagai makanan favorit semua orang.
Kue bugis terbuat dari bahan dasar ketan hitam atau bisa juga ketan putih yang diberi tambahan bahan pewarna makanan, diolah kemudian bagian dalamnya biasa diisi dengan gula.
Cara buat 39.kue bugis/mendut sederhana ini hanya menggunakan 9 bahan saja dan hanya 5 langkah. Dibawah ini resep mengenai cara membuat 39.kue bugis/mendut selengkapnya yang bisa Sobat coba.
Bahan-Bahan 39.kue bugis/mendut
- Silahkan kamu siapkan 400 gr of tepung ketan putih.
- Silahkan Bunda siapkan 1 bungkus of santan instan.
- Silahkan Sobat siapkan of ± 200 ml air.
- Silahkan Bunda siapkan 1/2 sdt of garam.
- Silahkan Sobat siapkan 1/2 sdt of vanili bubuk.
- Silahkan Sobat siapkan of pasta pandan secukupnya (boleh di skip).
- Silahkan kalian siapkan secukupnya of daun pisang.
- Silahkan Bunda siapkan of isian :.
- Silahkan Bunda siapkan of unti kelapa secukupnya (bentuk bulat²).
Meski mirip dengan kue mendut di Jawa, kue ini dipercaya berasal dari sulawesi selatan atau daerah di mana suku bugis berasal, sesuai dengan namanya. Kue berbahan dasar ketan dengan isian unti kelapa manis ini adalah jajanan pasar yang mudah ditemukan. Meski mirip dengan kue mendut di. Nah yang membuat kue bugis dan kelepon berbeda adalah kue bugis berukuran lebih besar dan berisi parutan kelapa yang dimasak dengan gula merah dan dibungkus dengan menggunakan daun pisang setelah terlebih dahulu kue disiram dengan vla kental yang terbuat dari tepung dan santan.
Panduan 39.kue bugis/mendut
- Masukan tepung ketan dalam wadah, tambahkan garam dan vanili aduk rata lalu masukan santan instan dan air sedikit demi sedikit, jangan langsung dituang semua lalu tambahkan pewarna secukupnya.
- Uleni adonan sampai kalis & tidak ada yg bergerendil, air bisa disesuaikan bisa ditambah atau dikurang yg penting jangan sampai terlalu keras atau kelembekan.
- Ambil sedikit adonan ratakan,masukan unti kelapa yg sudah dibulatkan tutup dengan adonan sampai menutupi unti, bulatkan simpan dalam piring yg sudah dberi minyak goreng, lakukan sampai adonan habis (saya jadi 27 buah soalnya ukuran nya ga sama kebanyakan yg besar² 🤭).
- Ambil daun pisang, kerucutkan lalu masukan adonan tadi lalu lipat daun pisang sampai berbentuk kerucut, atau bungkus sesuai selera.. tata dalam panci lalu kukus sampai matang.
- Note : kalau mau hasil yg bagus bentuknya adonan kulit boleh ditimbang biar ukuran nya rata, saya ga ditimbang jadina ada yg besar ada yg kecil, kebanyakan yg besar² 😆.
Kue bugis is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut. The name is suggested to be related to In Java the almost identical kue is called kue mendut. Kue bugis, together with kue lapis and nagasari are among popular kue or Indonesian. Kue mendut (bugis) is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut. Kue Bugis, awalnya saya mengira ini kue khas masyarakat Bugis.