Langkah Membuat Tekwan Palembang (Iwak Tenggiri) yang Enak

Lezat, bergizi, mudah, cepat dan enak.

Halo Gaes di kesempatan kali ini Kami akan memberikan resep cara buat Tekwan Palembang (Iwak Tenggiri) enak yang dapat Bunda parektekan

Tekwan Palembang (Iwak Tenggiri). Assalammua'laikum Resep Tekwan Ikan Tenggiri Asli Palembang Dengan Kuah kaldu Udang Yang Mudah Gurih & Enak tidak terasa ya bunda, sebentar lagi sudah masuk. Hari ini aku mau membuat TEKWAN PALEMBANG yang terbuat dari daging ikan giling, dan KUAH TEKWAN yang terdiri dari kaldu udang, bengkuang, jamur kuping, dan sedap malam, yang dijadikan satu dan ditambah sambel rawit yg pedas asin dan asam. Secara sekilas mata, Resep Tekwan Palembang ini tampilannya mirip sekali dengan Bakso.

Cara Membuat Tekwan Palembang (Iwak Tenggiri)

Tekwan Palembang (Iwak Tenggiri) Tekwan merupakan sup istimewa asal palembang yang terbuat dari campuran tepung dan ikan yang dibentuk bulat dengan ukuran yang kecil. Cara membuat tekwan ini hampir mirip dengan pempek palembang hanya saja dalam penyajiaannya tekwan lebih mirip sup. ID - Selain pempek, Palembang juga memiliki berbagai Bahkan jika kamu berkunjung ke Palembang, bisa juga membeli tekwan mentah untuk oleh-oleh atau untuk dimasak sendiri di rumah. Cara mengolah Tekwan Palembang (Iwak Tenggiri) mudah ini hanya menggunakan 22 bahan saja dan cukup 6 langkah. Berikut resep mengenai cara bikin Tekwan Palembang (Iwak Tenggiri) selengkapnya yang bisa Sobat simak.

Bahan-Bahan Tekwan Palembang (Iwak Tenggiri)

Bahan yang diperlukan :

  1. Silahkan kamu siapkan 250 gr of daging giling Ikan Tenggiri.
  2. Silahkan Sobat siapkan 300 gr of Sagu Tani.
  3. Silahkan Bunda siapkan 1 sdm of Terigu.
  4. Silahkan kalian siapkan 1 sdt of garam.
  5. Silahkan Sobat siapkan 3 siung of Bawang Putih (Haluskan).
  6. Silahkan Bunda siapkan 180 ml of Air Dingin.
  7. Silahkan kamu siapkan 2 sdm of Minyak Sayur.
  8. Silahkan Sobat siapkan of Bahan Kuah:.
  9. Silahkan kalian siapkan 1 liter of air galon.
  10. Silahkan kalian siapkan 1 sdm of merica tumbuk.
  11. Silahkan kamu siapkan 5 siung of Bawang putih (Haluskan).
  12. Silahkan kamu siapkan 10 ekor of Udang Vaname(cincang2).
  13. Silahkan kamu siapkan 1 buah of Bengkoang (potong tusuk gigi).
  14. Silahkan Sobat siapkan 200 gr of Jamur Kuping (potong tusuk gigi).
  15. Silahkan kalian siapkan 100 gr of Sedap Malam.
  16. Silahkan kalian siapkan of Pelengkap:.
  17. Silahkan kamu siapkan 2 bks of Soun (ukuran sedang) di rebus.
  18. Silahkan Sobat siapkan 2 batang of Saledry (diiris2).
  19. Silahkan Sobat siapkan of Bawang Goreng.
  20. Silahkan kalian siapkan 1 of Timun.
  21. Silahkan kalian siapkan of Jeruk Kunci (secukupnya).
  22. Silahkan Bunda siapkan 10 of Cabe Rawit Hijau (di tumbuk + air panas 5 sdm).

Sebenarnya rencana ingin membuat tekwan ikan tengiri khas Palembang ini sudah lama sekali saya ingin buat. Namun saya terkendala dan mengalami kesulitan menemukan bunga sedap malam keringnya. Memang tidak semua supermarket besar menyajikan. COM - Sudah pernah icip makanan khas palembang yang satu ini?

Step by Step Tekwan Palembang (Iwak Tenggiri)

Silahkan Bunda simak panduan cara mengolah Tekwan Palembang (Iwak Tenggiri) berikut ini :

  1. Daging Ikan tenggiri di campur air dingin, aduk2 hingga rata dengan centong kayu. Kemudian masukan garam dan halusan bawang putih..
  2. Lalu masukkan dikit demi sedikit Sagu sambil di aduk, lakukan sampai sagu habis. Masukkan 1 sdm Terigu aduk2 hingga rata..
  3. Panaskan air di panci, tambahkan minyak sayur. Jika sudah mendidih masukkan adonan tekwan se cuil2 sampai habis. (dicuil pakai garpu ya mom), Jika sudah mengapung itu tandanya sudah masak. Angkat dan tiriskan. Kalau sudah dingin bisa masuk ke dalam kulkas bawah dulu jika belum mau di olah..
  4. Tumis halusan Bawang putih sampai harum, masukkan udang cincang dan merica, aduk hingga rata dan udang sedikit merah..
  5. Lalu masukkan bengkoang, jamur kuping, dan sedap malam, masak hingga layu. Lalu masukkan ke dalam panci yang berisi air yang telah mendidih, aduk2 tambahkan garam. Koreksi rasa, masukkan tekwan yang telah di simpan di dalan kulkas masak 3 menit..
  6. Masukkan soun kedalam mangkok, siram dengan tekwan dan kuah, taburkan dengan pelengkap Daun saledry, bawang goreng, Timun dan Cabe Rawit serta perasan jeruk (jika pengen asam2 dikit).

Atau malah ini adalah salah satu makanan favorit Anda? Resep Tekwan Ikan Palembang Sederhana Spesial Asli Enak Lembut dan Empuk Banget. Pempek tekwan ikan tenggiri khas Palembang berbeda dengan pempek model ikan baik tekstur dan penyajiannya, maupun kuahnya. Home › Cara Buat Pempek › CARA MEMBUAT PEMPEK PALEMBANG ASLI LEMBUT IKAN TENGGIRI. Resep Pempek Palembang Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Enak.