Resep : Ikan Barramundi Bakar & Saus Kecap yang Enak

Hai Sobat pada postingan kali ini Kami akan membagikan resep cara membuat Ikan Barramundi Bakar & Saus Kecap enak yang bisa kamu coba

Ikan Barramundi Bakar & Saus Kecap.

Cara Membuat Ikan Barramundi Bakar & Saus Kecap

Cara buat Ikan Barramundi Bakar & Saus Kecap enak ini hanya menggunakan 18 bahan saja dan hanya 11 langkah. Dibawah ini resep mengenai cara membuat Ikan Barramundi Bakar & Saus Kecap selengkapnya yang bisa kamu parektekan.

Bahan-Bahan Ikan Barramundi Bakar & Saus Kecap

Bahan yang diperlukan :

1. Silahkan Sobat siapkan 1 ekor of Ikan barramundi ukuran sedang.
2. Silahkan Sobat siapkan 1 bh of jeruk nipis.
3. Silahkan kamu siapkan 1/2 sdt of garam.
4. Silahkan Bunda siapkan 1 lbr of daun pisang.
5. Silahkan Bunda siapkan 1 sdm of mentega.
6. Silahkan Sobat siapkan 1 sdm of minyak goreng.
7. Silahkan Bunda siapkan 10 of cabe merah kriting.
8. Silahkan kalian siapkan 8 siung of bawang merah.
9. Silahkan kalian siapkan 6 siung of bawang putih.
10. Silahkan kamu siapkan 1/2 ruas of lengkuas.
11. Silahkan kalian siapkan 1/2 ruas of jahe.
12. Silahkan kamu siapkan 1 ruas of kunyit.
13. Silahkan Sobat siapkan 1/2 batang of sereh bagian putih.
14. Silahkan Sobat siapkan 1/2 sdt of garam.
15. Silahkan Bunda siapkan 10 of cabe rawit.
16. Silahkan Bunda siapkan 5 sdm of kecap pedas ABC.
17. Silahkan Bunda siapkan 1/2 of jeruk nipis.
18. Silahkan kamu siapkan 1/2 sdt of garam.

Step by Step Ikan Barramundi Bakar & Saus Kecap

Silahkan kamu simak step by step cara bikin Ikan Barramundi Bakar & Saus Kecap berikut ini :

1. Bersihkan ikan lalu belah menjadi 2 bagian, lumuri jeruk nipis dan garam hingga rata, diamkan sekitar 30 menit..
2. Siapkan bumbu halus : cabe merah, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit, serah, haluskan, tambahkan garam aduk lalu sisihkan..
3. Ambil 1 lbr daun pisang, bagi menjadi 2 lalu taruh diatas loyang, olesi bagian dalam daun dengan mentega..
4. Setelah 30 menit didiamkan, beri bumbu halus di salah satu bagian ikan sampai merata, taruh bagian ikan yang sudah diberi bumbu ke bagian daun pisang yang sudah diberi mentega..
5. Setelah itu beri bumbu lagi bagian ikan diatasnya sampai merata..
6. Olesi pinggiran daun dengan mentega lalu tutup sampai bagian ikan tidak terlihat, streples pinggiran daun pisang agar bumbu tidak keluar..
7. Olesi daun pisang dengan minyak goreng agar tidak lengket saat dibakar..
8. Panaskan grill pan, setelah panas taruh ikan yang sudah dibungkus daun di atas grill pan, panggang sekitar 20 menit (gunakan api kecil)..
9. Setelah 20 menit, balik sisi ikan yang satunya, pnaggang lagi selama 20 menit (gunakan api kecil)..
10. Sambil menunggu ikan selesai dipanggang kita buat saus kecapnya dulu : haluskan 10 cabe rawit dengan ½ sdt garam, lalu tambahkan kecap pedas ABC sebanyak 5 sendok makan, aduk rata tambahkan jeruk nipis peras, sisihkan..
11. Setelah selesai dipanggang, angkat ikan dan taruh di piring saji, gunting pinggiran dan bagian daun, ikan siap dihidangkan dan ditemani dengan sambal kecap..