Hai Temen-temen di kesempatan kali ini Saya akan sharing resep cara mengolah Ayam Rica-rica enak yang bisa kalian coba
Ayam Rica-rica.
Cara Membuat Ayam Rica-rica
Cara buat Ayam Rica-rica mudah ini hanya menggunakan 18 bahan saja dan cukup 8 langkah. Berikut resep mengenai cara buat Ayam Rica-rica selengkapnya yang bisa Bunda parektekan.
Bahan-Bahan Ayam Rica-rica
- Silahkan Sobat siapkan 5 potong of sayap ayam.
- Silahkan kalian siapkan 5 buah of cabai merah besar.
- Silahkan kamu siapkan 3 buah of cabai rawit.
- Silahkan Bunda siapkan 5 buah of bawang merah.
- Silahkan kamu siapkan 3 siung of bawang putih.
- Silahkan Sobat siapkan 3 cm of jahe.
- Silahkan kamu siapkan 1 cm of lengkuas.
- Silahkan kamu siapkan 2 batang of serai.
- Silahkan Bunda siapkan 2 helai of daun jeruk.
- Silahkan Sobat siapkan 2 helai of daun salam.
- Silahkan kalian siapkan 1,5 butir of kemiri.
- Silahkan Sobat siapkan 500 ml of air (2 gelas air).
- Silahkan Sobat siapkan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Silahkan kamu siapkan 1 tangkai of daun bawang.
- Silahkan Sobat siapkan Secukupnya of garam.
- Silahkan kamu siapkan Secukupnya of penyedap.
- Silahkan Sobat siapkan Secukupnya of gula pasir.
- Silahkan kalian siapkan Secukupnya of minyak goreng.
Panduan Ayam Rica-rica
- Haluskan 1 cm jahe kemudian campur dengan garam, lada, dan sedikit air. Gunakan untuk melumuri daging ayam dan biarkan sekitar 15 menit..
- Goreng dengan minyak sampai agak matang..
- Haluskan cabai, bawang putih, bawang merah, dan kemiri..
- Cincang 2 cm jahe, potong tipis lengkuas, potong daun bawang, dan geprek serai..
- Tumis bumbu halus sampai harum dan tidak langu. Masukkan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk yang disobek, dan daun salam. Masak sebentar kurang lebih 1 menit..
- Tambahkan air dan masak hingga mendidih kemudian masukkan daun bawang..
- Masukkan ayam yang sudah digoreng kemudian tambah gula, garam, penyedap. Koreksi rasa..
- Masak sampai bumbu meresap dan mengental..